米・食味鑑定士の方が作った五穀米
噛むほどに口の中に甘味が広がります
9種類の穀物が入っていてパサパサ感
は全くありません

採れたてのしらすをすぐに釜あげに
しているので鮮度がいい！
大根おろしなどと食べると味の違いは
歴然！

氷温でねかせたたらこは自然の旨みが
プチプチ
天日塩を利用することで生臭さなし
舌に広がるプチプチとした心地よい
食感が最大の魅力！

むっちりと膨らんだ上質なカキを使用
サクサクッとする衣と磯の香り
とろける食感がたまらない

鮭と昆布が何層にも重ねられている
やわらかく煮込まれているので
骨まで食べられる！
素材そのものの旨みがでてる

三陸産活き鮑を使った
稀少な手作り品
もちもちした食感は格別で
お酒がすすむことうけあい

手間隙かけてて作った京の味！
だしから卵からいうことなし
温めても冷やしてもおいしく味わえる

タレをしっかりしみこませたうなぎおこわ
うなぎは脂っこくなく皮もきれいに
取り除いてあるのでなめらかな
口当たり！